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AA VV - Cucinare i pesci d'acqua dolce: ricettario - ebook


Torniamo a parlare di ricettari, con questa interessante pubblicazione a cura della Regione Emilia Romagna, che ci offre un libro interamente dedicato alle ricette dei pesci d'acqua dolce, dal titolo appunto Cinquantacinque ricette di cucina dei pesci d’acqua dolce, a cura di Sandro Bignami e illustrato da Umberto Sgarzi.  
Il libro divide le ricette per portata: antipasti , primi, zuppe e secondi, offrendo un ventaglio ampio e variegato di ricette provenienti tra cui le penne al temolo e zucchine, il risotto all'anguilla, la carpa in porchetta, le crocchette di pesce gatto, ecc.




2 Commenti:

  1. File not found. Cmq bel sito il vostro, grazie.

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    1. Ciao, grazie per la segnalazione. Ho aggiornato il link.

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